Aprašymas
Kmynai – išskirtinio skonio ir kvapo prieskonis. Nors kmynas laikomas tradiciniu lietuvišku augalu, bet išties yra kilęs iš Artimųjų Rytų. Kmyno sėklos jau prieš tūkstančius metų naudoti Egipte. Šiuolaikiniais moksliniais tyrimais patvirtinta, kad kmynų sėklose yra daug žmogui naudingų maisto medžiagų. Kmynuose gausu geležies, todėl kmynų arbatą geria tie, kam gresia mažakraujystė. Esant sutrikusiam virškinimui rekomenduojama gerti kmynų arbatą, kuri puikiai tinka malšinti pilvo skausmą ir vaikams. Gerti kmynų arbatą rekomenduojama siekiant reguliuoti svorį, nes ji greitina medžiagų apykaitą bei neleidžia organizme kauptis cholesteroliui.
Receptas kaip paruošti arbatą: porą šaukštelių kmynų užpilkite stikline vandens ir kaitinkite kol užvirs. Užvirus vandeniui sumažinkite kaitrą ir pavirinkite keletą minučių.
Kmynus taip pat galite naudoti kaip išraiškingo skonio ir kvapo prieskonį. Visiems žinomi tradiciniai lietuviški patiekalai su kmynais – duona, varškės sūris, rauginti kopūstai. Kmynai puikiai tinka ir mėsos bei daržovių patiekalams, plovui, troškiniams, duonai.
Kilmės šalis: ES ir ne ES
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.